Bổ được cà chua mở được tiệm cơm, bật được nắp chai mở được quán nhậu 105k Bách Việt

THÔNG TIN SẢN PHẨM

Công ty phát hành Bách Việt

Tác giả Uno Takashi

Kích thước 19 x 13 x 1.5 cm

Nhà xuất bản NXB Dân Trí

Số trang 228

Danh mục Sách Kinh Tế - Kinh Doanh

Thể loại Kỹ Năng Kinh Doanh

Thương hiệu Uno Takashi

Nhập khẩu/ trong nước Trong nước

Loại nắp Bìa mềm

Ngôn ngữ Tiếng Việt

Nhà Phát Hành Bách Việt

Loại phiên bản Phiên bản thông thường

Năm 2021

GIỚI THIỆU SÁCH

Bổ Được Cà Chua, Mở Được Tiệm Cơm; Bật Được Nắp Chai, Mở Được Quán Nhậu (Tái bản 2021) Là một chuyên mục ăn khách của tạp chí Nikkei Restaurant, cuốn sách “Bổ được cà chua, mở được tiệm cơm; bật được nắp chai, mở được quán nhậu” giới thiệu các phương thức quản lý một quán ăn mà bất cứ ai cũng có thể làm theo. Dấn thân vào ngành ẩm thực hơn 40 năm, những trải nghiệm và lời khuyên của Uno giúp người đọc có được các chiến lược liên quan đến thực đơn và quản lý vận hành quán ăn nhỏ. Với lối hành văn gần gũi và dễ hiểu, Uno tóm tắt tất cả các bí quyết đã giúp ông thành công trong cuộc cạnh tranh với những chuỗi nhà hàng lớn. Không cần phải nghĩ tới chiêu trò phức tạp, chỉ cần nhìn ngắm xung quanh một chút thì mẹo để làm cho quán cuốn hút hơn ở đâu cũng sẽ có. Ngoài ra, cuốn sách còn là những câu chuyện thường ngày mà tác giả vẫn nói với tầng lớp trẻ, giống như một bố già ở quán nhậu. Cuốn sách làm dấy lên hi vọng cho những ai có ý định mở quán hoặc làm kinh doanh nhà hàng hay với những người đang cảm thấy vất vả và không vui thú gì với công việc kinh doanh. “Bổ được cà chua, mở được tiệm cơm; bật được nắp chai, mở được quán nhậu” thật sự sẽ giúp bạn thành công trong ngành dịch vụ ẩm thực.